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制作工藝

氧化鋯陶瓷刀叉勺采用高純超細氧化鋯為原料,經噴霧造粒、等靜壓成形、精密加工等多種工序制造而成,具有硬度高、耐腐蝕性強、化學穩定性好、高耐磨性、耐高溫等特點。

氧化鋯陶瓷刀叉勺的硬度為9,僅次于世界上最硬的物質——鉆石(10)。在使用時,只要不摔至地面、不用外力撞擊、不去剁或砍,就會保持較長的使用壽命。

2004年,在國內各大高科技展覽上,氧化鋯陶瓷刀叉勺曾從3米多高的地方掉落水泥而不壞,它的韌度由此可見一斑。

氧化鋯陶瓷刀叉勺經過1500℃-1700℃左右高溫燒結,全致密、無孔隙、無磁性。使用時不粘污,易于清潔且抑菌。


優點

氧化鋯陶瓷刀叉勺具用于現代廚房,具有一系列金屬刀叉勺無法比擬的優點:

1、高品質。超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無比、不易磨損、永不生銹 。不銹鋼刀等切割食物后,會破壞食物的自然口味,使用氧化鋯陶瓷刀叉勺的刀具就不會出現這種現象。

2、健康。采用生物醫學材料制造,不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會產生過敏現象。陶瓷材料的化學穩定性極強,耐酸堿、永不生銹變色。不會與食物發生任何化學反應,保持食物原本的新鮮、美味。能夠很好地鎖住實物營養,在使用陶瓷刀切食肉片時,肉汁不會流出,這是因為陶瓷刀既薄又鋒利,所以在切食的過程中不會壓迫到肉塊的肌理,不會破壞食物細胞壁的結構,從而完好的保留了食物的營養成份。使用時不粘污,易于清潔且抑菌。超強抗菌、呵護孕婦和寶寶健康,它將作為孕婦和嬰兒斷奶后的烹飪刀的最佳選擇。陶瓷刀優秀的非金屬性,使它具有永不生銹的特質,我們不用擔心殘留的水漬會使刀身銹跡斑斑,陶瓷刀切過的食物,不容易將食物的味道殘留在刀上,更不會串味,這點是其他刀具無可比擬的優勢。

3、實用:高新技術成果,刀身有極高的硬度。其耐磨性是不銹鋼刀的60倍,幾乎永不磨損,免去要磨刀的麻煩。刀刃經特殊設計,鋒利無比。無論處理一些水果蔬菜或是肉類,皆可保持其稅利度,不會有粘刀現象。非常適合于切食生魚片、水果、蔬菜、無骨肉及熟食,以蘋果為例:鋼刀切的蘋果很快發黃,被氧化了。而陶瓷刀切的蘋果肉質鮮美,沒有變色。氧化鋯陶瓷刀叉勺的表面不會受酸性物質、果汁、鹽、油和其他物質的侵蝕,即使在污水中加熱煮幾小時也不會有任何變化。

 4、用途:愛自己DIY料理和西餐的人,這是你的絕佳好幫手哦。使用它來叉瓜果、還有面包,蛋糕等甜點也不會留下任何的異味。具有超高硬度,超高耐磨性,并且耐腐蝕永不生銹,不導電,不傳熱,無磁性,表面潔白光滑,使用輕松省力,不沾粘稠液體,易清洗等特點。


選購要點

1、要看光澤度,看表面是否潔靜光滑,看有沒有灰點,污點,刀片的紋路是否細致有韌性,最優質的鏡面氧化鋯陶瓷刀叉勺甚至光潔的可以當鏡子照,且刀刃處經過特殊的弧形開刃工藝,鋒利程度更高,可以剃胡須和頭發。

2、刀片的氧化鋯粉粒的純度如何?高純度的粉粒透明似玉,但通常一些低劣的氧化鋯陶瓷刀叉勺中是混合了氧化鋁粉,不僅透明度不高,色澤灰白,而且刀片容易變色,易碎。還會呈現出偏的光感,我們可以想像一下氧化鋁粉吃到肚子里面會有什么后果?

3、氧化鋯粉粒的直徑是一個工廠核心技術水平的最重要指標,顆粒的直徑越小鍛壓出來的刀片密度更高,硬度更高,同時我們通過顯微鏡可以觀察比較出采用大直徑粉粒的刀刃顯現出非常明顯的鋸齒狀。而信柏陶瓷生產的氧化鋯陶瓷刀叉勺產品粉粒直徑平均<0.6,只是市場上低劣產品的1/60之大小,這是天與地的品質差別!

4、目前市場上低劣質的氧化鋯陶瓷刀叉勺產品不但刀片是摻雜了氧化鋁粉的,而且使用過程中容易手柄與刀片分離,使用壽命將大大縮短。 


信柏陶瓷刀的六大優勢

1,公司設立有標準的實驗室,具有完整的陶瓷刀國際標準檢測設備,而且是《ISO8442-9陶瓷刀國際標準》的參與制定企業。本公司是全國最早陶瓷刀原材料的生產廠商,是國內氧化鋯陶瓷的發源地。

2,信柏陶瓷刀能夠通過 FDA、LFGB、SGS、的各項環保檢測,并通過ISO9001,BSCI等體系認證。

3,信柏陶瓷刀生產工藝穩定,不偷工減料,有科學的管理團隊、產品設計團隊和技術工藝團隊,嚴格把控每一把陶瓷刀的品質。讓消費者使用上真正好質量的陶瓷刀,消費者的滿意,是我們追求的目的。

4,信柏陶瓷刀具有色澤圓潤、純凈、白色刀片具有玉一般的質感,黑色刀片具有鏡面一般的效果,高檔、大氣,平添高貴享受。刃口采用公司特有的生產加工工藝,鋒利度(ICP)和持久度(TCC)是普通陶瓷刀鋒利度的兩倍以上,一切迎刃而解。

5,信柏陶瓷刀刀片具有高密度、高硬度、高純度,全部采用專用設備精密打造而成。每個環節嚴格把控質量。手柄采用人體工程學貼心設計,刀身輕巧,舒適,揮灑自如,長期使用不宜產生疲勞。

6,信柏陶瓷刀承諾手柄全部采用一次注塑成型,不采用膠水粘接,刀片與手柄無縫銜接,牢固不脫落,不滋生細菌,真正的做到了環保、健康。并且能夠通過洗碗機進行清洗。


陶瓷刀使用注意事項

1,不宜在金屬、瓷磚、石質、玻璃等砧板上使用,這樣會影響陶瓷刀的使用壽命;

2,請勿將其用來撬、掰、和斬骨等,以免造成刀刃崩缺;

3,請勿將陶瓷刀放在接近火源的地方,以免造成手柄變形或損壞;

4,由于刀刃鋒利,請將陶瓷刀放置在嬰幼兒接觸不到的安全地方;

5,請勿用來拍打黃瓜、大蒜或其它食物,避免因使用不當,導致人體受傷;

6,請勿砍、切冰凍或帶骨以及硬質食品,以免造成刀刃不可修復的損傷;

7,刀刃鋒利,清洗時務必小心,并注意安全;

8,不能用普通的磨刀石進行打磨刃口,只能用陶瓷刀專用的磨刀器進行打磨。


陶瓷刀常見問題問答

問:陶瓷刀怎么用?

答: 美觀名貴,玉石般柔和潤澤;

     性能優異,耐腐蝕,永不生銹,持久鋒利;

     安全環保,不導電,不受磁力影響磁性,無重金屬、無毒害;

     綠色健康,無金屬異味,不影響瓜果口感,保持食材天然滋味;

     陶瓷刀適合于削皮,切割蔬菜、無硬核果殼水果、無骨肉,請配合木質和聚乙烯塑料砧板使用,使用時無需使勁摁壓,切忌刮碰,這樣容易導致刀鋒受損,使刀具變鈍。因陶瓷刀異常鋒利,請小心使用,并防止小孩使用,避免受傷和發生意外。


問:陶瓷刀是否和普通的陶瓷器皿一樣容易打碎嗎?

答:不會的,因為陶瓷刀是由具有“陶瓷鋼”稱謂的氧化鋯陶瓷制作而成,其性能接近于金屬。但是,刀刃和刀尖等過薄部分,所能承受的撞擊力較小,您的愛刀還是需要您的寵愛。

 

問:陶瓷刀能砍、剁、撬嗎?

答:您所購買的陶瓷刀,如果用來做切削的工作,將會十分勝任!要是您想用他做砍骨頭之類的事情,最好還是選用專用工具。砍骨頭等硬食材請用專門的的砍骨刀,像所有的刀一樣,千萬不要用刀刃去撬東西,這樣做會很容易損壞刀刃。

 

問:陶瓷刀與什么樣的砧板配合最適合?

答:像普通刀一樣,木質和聚乙烯切肉板是最合適了,盡量避免使用大理石、玻璃、石質、陶瓷燈堅硬的表面,因為它們對所有的刀的壽命都有影響。

 

問:怎么來清洗陶瓷刀呢?

答:陶瓷刀表面光潔致密,用清水和普通的液體清洗劑就可以了。

 

問:能用洗碗機來清洗陶瓷刀嗎?

答:可以,我們生產的陶瓷刀可以用洗碗機進行清洗,但是由于刀刃非常鋒利,洗碗機在清洗過程中盡量避免與其他物品相碰撞,從而減少發生意外。

 

問:可否放在消毒柜中消毒呢?

答:不可以,首先陶瓷刀本身具有抑菌的功能,其次,陶瓷刀手柄的材料是木材、塑料、橡膠,這些材料在消毒過程中容易損壞。


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